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五粮液“永不分梨”酒,瓶内的梨到底是咋放进去的?看完直呼巧妙

2023-05-26 09:46:53 798

摘要:厉害的人,往往不走寻常路。不只是人如此,酒也如此。比如五粮液就爱“不走寻常路”。白酒行业给人的感觉一直都比较传统,新潮的东西很少,这可能是行业调性的原因,也可能是千年传承的原因。总之,在大家印象中,白酒始终是一个瓶子装着500ml的酒液。但...

厉害的人,往往不走寻常路。不只是人如此,酒也如此。比如五粮液就爱“不走寻常路”。

白酒行业给人的感觉一直都比较传统,新潮的东西很少,这可能是行业调性的原因,也可能是千年传承的原因。

总之,在大家印象中,白酒始终是一个瓶子装着500ml的酒液

但五粮液却打破了大家的固有认知,往酒瓶内装了个大鸭梨,成了“永不分梨”酒。酒名刚好和“永不分离”同音,寓意团圆美满,这样的创意深得国人欢心。

据说它不但有梨的清甜,还有浓郁的窖香。

不过大家更好奇的是:它的瓶口那么小,这么大的梨是咋放进去的?

有人认为,梨只是个“嘘头”,并不是真实存在的,是逼真的塑料制品,目的是彰显“永不分离”这个寓意,而它真梨的清甜味,只是因为酿造工艺特殊。

但五粮液官方表示,永不分梨中的“梨”是真梨,放进去的方法很特殊,整个流程分为4步,耗时近1年,网友看完直呼巧妙!

第1步:挑选合适的幼梨

为了制作这款酒,五粮液专门开辟了一片梨园。在梨还是幼梨的时候,就选出外观好看、颜色均匀的梨,将它装进酒瓶里,再用铁丝把瓶子固定在树上。

第2步:静等梨子长大

因为瓶子是透明玻璃瓶,所以梨是在相对密闭、却又不缺阳光的环境中长大,这让它的糖分不断堆积,味道更甜。

而在这个过程中,一些蛀虫或卖相不好的梨子会被刷下来,所以酒的成品率并不高。

第3步:清洗进行灌装

品相完好的梨,则被用来灌装,而在灌装之前,会先把梨子与酒瓶清洗干净,进行全方面消毒杀菌除杂,然后才会往里面灌入优质浓香底酒。

第4步:进行存放

为了让瓶体与梨子融合,梨香和酒香达到协调状态,会进行一段时间的存放,然后才会出厂。

综合来说,它的酿造流程复杂,成本较高,出酒率很低,充满着五粮液的匠心。

也有网友疑惑,这梨该咋吃?

最简单的办法就是把酒瓶砸碎,虽说略显粗暴,但很好用。

不过,由于梨子泡在酒里的时间过长,已经没有了“梨味”,不仅口感不太行,而且比直接喝酒还要猛,整体的品尝价值并不大。

但喝这酒的人,也不在意这几块钱一个的梨子,毕竟此酒真正的意义就是图个“好彩头”

若是送礼,永不分梨酒无疑是很好的选择,毕竟送礼不仅讲究价值,也讲究寓意。但如果是当口粮酒,它显然不太合适。

而我们日常喝的口粮酒,其实只需满足“大厂酿造”、“纯粮无添加”这2个条件即可,今天正好给大家推荐2款符合条件的好酒,性价比方面没得说。

风云酱父酒

此酒打造人李长寿从小跟着其父李兴发(茅台副厂长)研磨勾调技艺,也正是多年的积淀,才让他酿出了这款优级酱酒。

上世纪,李兴发任职厂长时,酒厂出现了酒质危机,为攻克难题,他进行了数次归纳,才总结出3大酱酒典型体,助力酒厂破除了酒质问题。

李兴发也因此获得了“酱香之父”称号以及“国家特殊津贴”

如今,李长寿传承了他的工序,并壮大其酿酒事业,不仅坚守传统工序酿酒,选用与茅台一样的酿酒主料——小红粱,更融合自己经验,两代人共同的努力,让此酒酒香更醇厚。

耗时1年酿出的基酒,窖藏5年后才进行勾调,勾调时不仅融入酱酒3大典型体,还加入12年老酒以优化口感。

这让它酱香突出,酒香醇厚,酒体无任何杂质,喝完醇厚不辛辣,让人无限回味。

北大仓君妃

北大仓的发展并不是一帆风顺,君妃酒的推出,让它迎来了转机,可以说,君妃酒让北大仓收获了大量忠实消费者。

它带有“绿色食品”标识,这个标现在已经很少见了。

颜色较其它酱酒更黄一点,酱香很正,酒体中段有微甜感,但这种甜并不突出,不是那种腻人的甜感,下咽的时候酒体能明显感受到烈度,饮后有愉悦感。

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