时间:2022-10-12 20:45:27 | 浏览:422
从厨40年,唯美食与爱不可辜负!期盼与喜欢美食的您成为朋友,欢迎您“关注”我!老厨与您一起做美食。
一提起浓香型白酒,大多数的人会一下子想到“五粮液”。这也的确,曾经在十多年的时间内,五粮液甚至于超过茅台酒,稳居“业界老大”的位子。哪怕是现在,五粮液在业界也是仅次于茅台酒的存在,妥妥的业界老二,浓香型白酒无法撼动的霸主。这与五粮液酿酒用粮、酿酒技术、核心勾调不无关系:
1、五粮液为典型的“多粮浓香型白酒”。选用了高粱、小麦、大米、糯米、玉米五种粮食为酿酒用粮,喝起来香味不单调,是那种多粮的馥郁浓香。
2、独特的中高温“包包曲”。与其他浓香型白酒中温制曲相比,五粮液采用了独特的“中高温制曲”。所制出的曲块中间有一个凸起的曲包,这保证了曲块中间形成中高温,曲块发酵效果更彻底。
3、双轮底发酵。浓香型白酒的底层酒糟与窖底窖泥接触最紧密,是发酵效果最理想的部位。五粮液底部的酒糟每发酵完一轮后,先不取出,再加入新的酒糟,底部的酒糟相当于发酵了两个轮次,发酵效果更完美。
4、跑窖循环。作为浓香型白酒的灵魂,每口窖池的发酵效果可有差异,为了达到均衡发酵,五粮液采取了业界特有的“跑窖循环”。每口窖池的酒糟发酵完成一个轮次后,要转移到邻近窖池进行再次发酵。
5、沸点量水与勾调双绝。五粮液与其他浓香型白酒相区别,采用了沸水浇淋酒糟,沸点量水使发酵效果更充沛。为了保证出厂的每瓶五粮液酒质均衡,采用了人工勾调与计算机勾调相结合的“勾调双绝”。
也正是因为五粮液这些独特的酿酒工艺,保证了酿造出来的五粮液酒质醇厚、酒香浓郁、入口绵柔、回味久远。在一定历史时期内,五粮液最高光的十余年,特别是五粮液稳居业界老大位子期间,盲目地开发出诸多系列酒,把五粮液这张金字招牌弄得五花八门,让人眼花缭乱。使得五粮液给人一种“乱花渐欲迷人眼”的感觉,与茅台酒稳扎稳打、步步为营形成了鲜明的对比。五粮液系列酒那么多,只有8款是真“嫡系酒”,知道选酒不走弯路:
经典五粮液与交杯五粮液是五粮液中的高端核心酒,为经典“梅瓶”设计,满满的怀旧感与历史沧桑感。两款高端核心五粮液均为52度浓香型白酒,价格也是普通五粮液的2-3倍。
经典与交杯五粮液是五粮液中的最高配置,而五粮液主打的核心嫡系则是普通五粮液与五粮液1618。普通五粮液又称为“普五”,现在市面上主要为第八代普通五粮液;而五粮液1618则主要倾向于商务版,一般用于商务招待用酒。
五粮液的中端嫡系酒则为五粮春与五粮特曲,这两种酒价格差不多,是五粮液真正的中端嫡系酒。酒质与价格上五粮春与五粮特曲几乎差不多,五粮春略微占优势。
除了高端、核心、中端嫡系之外,五粮液还推出了低端的核心嫡系酒,那便是五粮醇。五粮醇价格虽然特别实惠,有时候一瓶50多元,但却是名副其实的五粮嫡系酒。
此外,五粮液还推出了一款嫡系的口粮酒系列,那就是很多老酒客喜欢的尖庄。这也是很多老酒客日常的口粮酒,也是喝出来的五粮口粮嫡系酒。
40年烟熏火燎,期盼结交喜欢做美食的朋友,欢迎您“关注”我!恳请您提出宝贵意见!
高管密集变动,五粮液发生了什么?13日晚间,五粮液发布《关于公司独立董事逝世的公告》,独董郎定常因突发疾病,经全力抢救医治无效,于12日不幸逝世。公告末尾提到,郎定常先生逝世后,公司现任董事会成员由11名变为10名,其中独立董事人数超过董事
新京报贝壳财经讯(记者 阎侠)12月1日,五粮液股价上涨,盘中一度涨超2%。最终报收220.56元/股,单日涨幅为1.17%,总市值一天增加约99.36亿元,达到8561.27亿元。这一天,五粮液出厂价上调成为焦点,新京报贝壳财经记者致电五
2021年,五粮液经营业绩实现显著提升,成为连续24个季度营业收入实现两位数增长的A股酒类上市公司。3月29日晚间,五粮液(000858)发布公告称,为积极回报广大投资者对公司的支持和厚爱,经研究,上市公司初步考虑2021年度现金分红金额不
五粮液即将调整第八代五粮液产品价格的消息,成为近日行业关注的焦点之一。业界认为,这一方面意味着2021年的白酒涨价潮已轮动到龙头企业;另一方面,五粮液提价之后是否会带动新一轮知名白酒的涨价也值得关注。事实上,从2021年下半年开始,在多家知
一、交易提示1.2022年前三季度股票型基金平均收益率-21.61%,混合型基金平均收益率-15.17%,只有不到一成的股票型和混合型基金实现正收益。从前三季度单个主动权益类基金表现来看,万家基金黄海一人独揽冠亚季军。其中,万家宏观择时多策
编者按:一场直播讲透一家上市公司。拒绝剧本,真实直播直击上市公司灵魂。全网最步步惊心的2小时犀利直播。尺度·德林社重磅推出《公司的尺度》大型上市公司直播,本期聚焦上市公司蔚来汽车。以下为直播实录整理。“清风朗月一樽酒,得此能将天地有。呼朋引
(名酒之家网原创)在五粮液集团的传统产品系列中,五粮醇、五粮春以及普五,是价格从低到高的三大主销品牌。在这三大主销品牌中,五粮醇是最亲民的品牌,其产品序列中最低档红淡雅市场价在60元左右,而最高档的金淡雅市场价也不过130元左右,是名副其实
如果您喜欢我的美食文章,请点击 “关注”,会有更精彩的文章奉献给您!这过年期间,不管是年夜饭的餐桌上,还是年后迎来送往,难免会喝上几杯。过年不同于往常,忙忙碌碌一整年,都想拿出几瓶像模像样的好酒招待亲朋好友。可是对于大多数的工薪阶层来说,过
记者 | 吴容编辑 | 昝慧昉近日,五粮液举办了投资者沟通交流会,对投资者关心的经营业绩、产品体系建设以及明年系列酒发展的问题进行了解答。此次投资者交流会上披露,股份公司预计能贡献500亿元,并有望超预期完成。12月18日,五粮液集团总经
哈喽大家好,我是七十二种好酒小静,专业做白酒团购批发。在之前的文章中跟大家分享了多款酱香型白酒,今天跟大家分享一款浓香型的五粮液。按照目前的状况浓香型白酒还是占整个白酒市场的主导,现在大部分人还是喝浓香型白酒。五粮液做为浓香型白酒的老大哥,