欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

一度比肩五粮液,看不起沱牌曲酒,文君酒最终毁在了心高气傲上

2023-01-07 11:34:48 2310

摘要:文君酒简介:四川是个非常盛产名酒的地方,一款名酒出生在四川都会有着“既生瑜,何生亮”的感慨。四川省很多二流名酒放到其他省份甚至都能成为一流名酒,在众多的名酒竞争中也有一些名酒走向了没落。其中文君酒可以说是川酒老牌名酒没落的典型代表,也是很多...

文君酒简介:

四川是个非常盛产名酒的地方,一款名酒出生在四川都会有着“既生瑜,何生亮”的感慨。四川省很多二流名酒放到其他省份甚至都能成为一流名酒,在众多的名酒竞争中也有一些名酒走向了没落。其中文君酒可以说是川酒老牌名酒没落的典型代表,也是很多酒友心中的遗憾。

伴随着司马相如和卓文君的故事,“千载文君酒,一曲凤求凰”的典故便流传了下来。邛崃是全国最大的基酒生产基地,而文君酒正是产自四川邛崃市。

在上世纪,文君酒在每一次的四川省的名酒评选上,都被评为四川省名酒,在酒质和口碑上都得到了专业的肯定。八十年代文君酒发展到了顶峰,风靡整个四川。鼎盛时期的文君酒甚至比肩五粮液、泸州老窖,那时的剑南春、郎酒、沱牌还都是弟弟。

四川名酒有着六朵大金花和十多小金花,而现在的文君酒是川酒十朵小金花之一,也是典型的川派多粮浓香酒。其实在早年文君酒有绝对的实力成为大金花,可是怪自己心高气傲,成功地把自己作死。

文君酒的鼎盛和衰落都要从1988年的第五届名酒评选说起。

落选国家级名酒:

在1963年四川省的首届评酒会上,文君酒便被评为了四川省十大名酒。在1980年、1985年、1990年的第二、第三、第四届四川评酒会上均被评为四川省名酒。时间来到八十年代末,文君酒在口碑、知名度历史的顶峰。1988年文君酒参加第五届国家级名酒评选,目标也就是把金质奖揽入怀中,成为国家级名酒。

但后来却潦草收场,文君酒并没有等到比赛结束就退赛了。文君酒最有争议的就是退赛的原因,有很多种说法。我听到的有三种可靠的说法,但是无论哪一种说法都绕不开文君酒和沱牌的矛盾。

第一种说法是评选组评定十七大名酒,文君酒本来是奔着国家级名酒去的,但是后来仅获得了优质酒,所以一怒之下就退赛了,没有去领奖。而是谁在跟它争夺这个名额呢?没错就是沱牌曲酒。

第二种说法是,评选组当时评定了十八大名酒,文君酒和沱牌同时上榜。当时可能当时文君酒和沱牌在小组赛中被分到了一个组,而文君酒排在小组第二,沱牌排在第一位。所以文君酒不服气,也不屑与沱牌为伍,所以就退赛了。

十七大名酒

第三种说法就是文君酒质疑第五届评酒会有黑幕。因为当时沱牌酒厂的厂长李家顺放出话来,说沱牌已经搞定了专家和评委组,这让文君酒的厂长乔其能很是恼火,羞于与沱牌为伍,于是就退赛了。

为什么当时文君酒那么厌恶沱牌,因为在四川只有文君酒和沱牌是大小麦混合制曲,而且这种制曲方式是文君酒创制。即使沱牌和文君酒不是师承的关系,那沱牌至少也是借鉴了文君酒的工艺,所以沱牌排在文君酒的前面文君酒自然不服气。而且当时文君酒无论从销售额、知名度和口碑上都要远高于沱牌曲酒。


当然以上三种说法都是来源于小道消息,具体的情况是怎么样,第五届评酒会从来没有出面证实过。文君酒退赛后还控诉第五届评酒会有黑幕,但后来证实并没有黑幕,反而第五届评酒会还成为了经典。

文君酒走向没落:

九十年代初文君酒的年销售额就已经超过了两个亿,但那已经是最后的辉煌了。九十年代国家已经开始陆续放开白酒定价权,文君酒也正是在九十年代从风靡四川到破产倒闭。


为了逞一时只能而不去领奖,所以文君酒并非国家级名优酒。要知道在九十年代,广告酒兴起,国家级名优酒可是一个天然的广告。但文君酒不是国家级名优酒,也基本没有省外市场,放开名酒定价权后很快就受到冲击,销售额连年下降。

文君酒三次易主:

2000年,文君酒厂因经营不善,资不抵债被四川蓝剑集团全资收购。2001年,四川蓝剑集团向剑南春转让了文君酒62%的股份,剑南春成为文君酒的控股方。但是剑南春并没有真心实意想要把文君酒做起来,文君酒生产的头酒都是先送到剑南春酒厂,剩下的酒才能自己使用。

2007年,国际知名奢侈品牌的路易威登旗下的轩尼诗集团从剑南春手上接过了文君酒55%的股权。轩尼诗接手文君酒后,文君酒的头酒不必再送到剑南春酒厂,这也给文君酒试图复兴迎来了希望。轩尼诗也大放厥词,要把文君酒做成中国第一奢侈名酒。

轩尼诗本身就是经营洋酒的企业,对中国白酒可以说并不太懂。接手文君酒后过于激进,首先砍掉了文君酒所有的低端产品,这一点跟水井坊很像;其次不太重视文君酒的历史文化;最后从包装上也是偏向于西方化。

经过了几年的发展,文君酒最多也只有两亿的销售额,可以说轩尼诗也是惨淡收场。于是2015年文君酒又重新卖给剑南春,剑南春也比以前更重视文君酒一些,推出了文君酒的真藏系列和复刻版。

现在的文君酒整体销售额也还是不高,但又几款典型产品。其中有偏向于历史文化的复刻版文君酒、真藏系列,也有偏向于轩尼诗风格的凤求凰、水晶文君酒和文君酒天弦。

文君酒真藏系列:

文君酒在原有的水晶系列的基础上推出了100—300元价位段的新品真藏系列,这是剑南春再次控股文君后推出的首款产品。文君真藏系列共三款产品,分别为真藏6、真藏8和真藏10。

文君酒最实惠的当属真藏系列,珍藏6目前也是文君酒价位较低的一款酒,但是也得100元以上。文君真藏由国家级酿酒大师谢义贵亲自勾调,甄选各质量品级、窖藏年份、口感特点的酒,按比例进行搭配 口感甜润幽雅、粮香突出。

文君酒复刻版:

复刻版简单来说就是恢复上世纪复古怀旧的瓶身包装,酒瓶和包装设计相当简约,主要营销的是情怀和历史文化。

文君酒的复刻版有很多种,这种复刻版大多都是有纪念意义,比如复刻版1963,而1963年正是文君酒被评为四川省十大名酒的时候。其中复刻版文君酒有三种,分别是复刻版1963、1988(金质文君酒)和90版本。

其中复刻的年代越久远,价格也就更高。复刻版1963的价格在500元以上,金质文君酒1988的价格在300元以上,而90版本的价格在200元以上。在这三款酒中,金质文君酒1988最为著名。


金质文君酒1988的酒花似珍珠,闻香优雅,如花一般芬芳,香味浓郁舒适。曲味较轻,窖香隽逸,粮香怡然,陈味内敛,有陶陈粮酒之香。入口后甘冽净爽,前段柔和,中段甘爽,收尾甜雅干净。细细品味发现酒体细腻偏甜,回味悠长,与剑南春的风格稍像,但又相对要醇厚一些。

文君酒天弦:

2009年5月文君隆重推出面向超高端市场的天弦酒,是文君酒在超高端酒的尝试。之后又推出了更高端的大师甄选55度,目前两者的价格都在千元以上。

文君酒天弦精选头酒精粹,清芬淡雅的甜香从舌尖开始,在口中丰盈蔓延。口感陈香突出,醇厚饱满,回甘舒润清甜,余韵悠长。天弦酒的酒瓶跟酒体基本融为一体,其形如通天冠,尊显极致品位,一看就是一款高端酒。

轩尼诗掌控文君酒业后,从酒鬼酒集团挖来了吴晓萍大师,她曾经亲手调制出泸州老窖的国窖1573。家级调酒大师吴晓萍女士甄选别致原酒,悉心成就55度佳酿,这就是后来的文君酒大师甄选55。55度文君酒酒体风格最为稳定,酒香携甘甜扑鼻而来;入口似花苞在口中瞬间绽放。

水晶普文君酒、凤求凰:

水晶普文君酒和凤求凰都是轩尼诗时代出品的两款中端酒,普文君酒的价格在400元左右,而凤求凰的价格在200多。

虽然说他们酒瓶的设计是从唐朝木琴中得到的灵感,但是看外观明显有很多西方化的元素。普文君酒、凤求凰、天弦、大师甄选等的外观都有很多相似之处,与剑南春推出的复刻版有极大的差距。


48度的凤求凰是典型的多粮浓香口味,入口绵柔回味甘爽,酒体凌厉而又不失柔雅。一如既往的承袭文君酒“甜润幽雅 蕴含众香”的酒体品质,口感独特明快,价格也很实惠,很值得推荐。


水晶文君酒瓶盖全是橡木,水晶瓶个个用料十足,瓶子非常优美,甚至比水井坊还要更胜一筹。此酒入口回甘,酒体透亮,窖香幽雅,曲香绽放,挂杯明显,余香持久,甚至有人认为它能对标水晶剑南。

版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!
友情链接
币圈社群欧易官网