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茅酒守艺人品酒——五粮液(普五)

2022-10-12 20:45:54 2362

摘要:五粮液是多粮浓香型白酒的代表,是中国最贵的浓香型白酒,2019年在我国高端白酒市场占有率31%,排名第二。地位是非常高的,仅次于茅台。今天,茅酒守艺人就来品一品普五先来看看酒色和挂杯酒色清澈透明,但是在那种油状感的衬托下,它其实不是无色的,...

五粮液是多粮浓香型白酒的代表,是中国最贵的浓香型白酒,2019年在我国高端白酒市场占有率31%,排名第二。地位是非常高的,仅次于茅台。今天,茅酒守艺人就来品一品普五

先来看看酒色和挂杯

酒色清澈透明,但是在那种油状感的衬托下,它其实不是无色的,它有着非常轻微的微黄感。你一晃动,虽然说它马上就会形成比较粗大的酒柱往下落,但是它上面很明显的又在形成二次酒柱往下落。无论是第一次的酒柱下落还是二次形成,它下落速度就好比乌龟走路一样,非常的慢。如此看来它的脂类含量应该很不错,那香气香味应该也很丰富。

香气香味干净无杂味,香气一上来的时候,它不是单纯的窖香味突出。窖香一散开你会发现,它有一股类似于酱香的酱陈香。还有略低一点的酱香型白酒高温大曲的黄粑香,和淡淡焦糊香。当你回过神来仔细闻的时候,它这种香气齐头并进中,有着很明显的纯粮食酒发酵过的甜香感,和那种酸香的感觉,酸香中还夹杂着类似于董酒那股药香。在药香的衬托下,它的香气既幽雅还细腻,还不乏浑厚与饱满感。真是让人闻了还想闻,但我更想喝一口

入口很干净,不刺激也不燥辣,相反还比较绵柔。一入口,迎上来的是浓香型白酒很明显的甜爽感,它这个甜一开始上来的不是很猛,当它化开的时候你感觉像是喝很单纯的糖水一样。酒分子与水分子结合的是非常紧密的,所以这个甜给你的感觉就是沁人心脾,让人非常有食欲感,食欲感刺激你的舌头卷起来,把酒往后面送。酒在舌面铺开接触到两侧,你会发现有轻微的酸味,就让你再次搅拌。搅拌之后出来的第一股气,反而陈香感更突出,陈香中才带有淡淡的窖香味和黄粑香还有焦糊香。搅拌的时候,在口腔中呈现的是酸虽然并不是十分的明显。但是这个酸带来了刚刚好就是一口唾液的感觉。整个口腔中发酵过的纯粮食的甜味是比较舒服的,它带着刺激的劲爽感。再搅拌你会发现它带着微微的苦味,而当你再搅拌你会发现口腔中带着薄薄的一层很舒服的酱陈味。这就让你很自然的往下咽,在打嗝出的气和第一股气是一样的。在咽下去之后你吧砸几下,甜味中的苦味慢慢就上来了,在苦味的衬托下让你感觉后味悠长,这一衬托就让你感觉口腔中的丰富性协调性滋味的饱满性还是比较明显的,真的让人流连忘返,忍不住想再来一杯!还是先看看空杯吧

空杯干净,虽然也有轻微的酱香,但是更多突出的时候窖香味。窖香中那种类似董酒的药香味就更明显了,总体而言,这瓶普五不亏是排名仅次茅台的白酒,在闻香入口空杯的表现真的非常不错。不知道各位酒友对此怎么看呢?欢迎在下方评论区留言,与我一起交流白酒文化,拜拜

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