摘要：众所周知南方与北方人的口味差异也就隔了个银河系吧！甜豆腐脑与咸豆腐脑口味之争，持续到今天。粽子甜的好吃还是咸的美味，稍起话头，立马引战。南方人的餐桌青菜占主导，北方人的餐桌肉食最丰富。南方一切皆可煲汤，北方大酱可以蘸一切。北方“饭”是泛指，...
众所周知南方与北方人的口味差异也就隔了个银河系吧！
甜豆腐脑与咸豆腐脑口味之争，持续到今天。粽子甜的好吃还是咸的美味，稍起话头，立马引战。
南方人的餐桌青菜占主导，北方人的餐桌肉食最丰富。南方一切皆可煲汤，北方大酱可以蘸一切。北方“饭”是泛指，南方饭指“米饭”。
南北方差异不只是在饮食上，还表现在生活的方方面面，譬如在饮酒和酿酒上也是差异颇大。同一香型的美酒，在口味上也会有差异。
南方的更为软绵偏甜，北方的更为凌冽偏辣。不只是地域气候的差别，还有酿造材料的选取，以及酿制工艺的不同。
大牌的酒主要集中在“黄金三角区”，这里的气候和绝佳的原料都为酿酒提供了较好的基础。另外北方多动荡，南方较为安逸，传续下来的优良配方也颇多。
但这也不是说北方的酒就不值得一品，北方也有许多的美酒。在口粮酒的对决上，谁胜谁负呢？咱们接着看看。
南方浓香型PK北方浓香型
南方——五粮醇.银装 50°
五粮醇.银装这款大众的评分是相当高的，也是五粮液旗下大众款中较为突出的一款。
酒体的香气较为幽雅，能闻出粮香和糟香，一丝花果香气。和五粮液艳丽感相比稍稍欠缺，但整体表现不错。
入口香醇，酒体柔和细腻，曲的苦味与甜味交缠，苦中带甘，口感绵顺。中后段收口较快，尾端收口净爽，展现力较强，不过连绵度稍显欠缺。
这款五粮醇较为值得入手了，也是和五粮液口感较为相似的一款了。性价比很不错，大众宴请中也常见它的身影。
北方——河套王 42°
河套王在北方喝得较多，是以高粱、大米、糯米、小麦为原材料酿制而成，大曲发酵工艺，水源选自原公主泉的泉水，水质甘甜净爽。
这款河套王42°白酒，风格介于川浓香和江淮浓香之间。由于比较重视窖泥的工艺，因此香气浓郁、口感绵甜，入口甘冽，粮香突出，夹杂着一丝干草味。下喉顺畅，后味稍苦，口感净爽，香味协调。
这款河套王的性价比还是颇高的，非常适合平常宴请和平日间小酌。
南方酱香PK北方酱香
南方——木台厚道酒 53°
木台厚道酒产自茅台镇酒厂就在茅台厂大概2里地的位置，其酿制人是原茅台副厂长冯小宁，也是著名的“茅台八仙之一”。17岁就进入茅台厂学习研究，因此对茅台酒的可谓十分的了解。
所以酿酒的原料选取以及酿制工艺都是严格按照茅台标准。原料采用当地优质的红缨子高粱，当地优质的水源。贮存条件也是非常苛刻。因此这款酒可以完全期待。
这款酒在当地小范围很出名的，在当地吃饭就会发现，此款酒的身影不时地穿梭其中。
酒体微微泛黄，晶莹透亮，酒线绵延，酒花细密。入口酱香浓郁，口感醇绵，微酸，较为隐秘。中段焦香突出，坚果香裹着花果香气，层层递进。后段萦绕着丝丝缕缕的干草香气。酒体较为老熟，酒后空杯，香气久久盘旋，余韵悠长。
这款酒作为酱香口粮酒也是极为优质的选择了，就是名气上差了点，宣传力度上得跟上才行，不然这样的好酒不被多人发现，还是很可惜的。
北方——北大仓 53°
北大仓被酒友亲切地称为“北方小茅台”，名字也是很“爽朗实在”，当然要是真与茅台比对的话，是有些稍显逊色了。
这款酒的酒体微黄，酱香浓郁，酸香、蜜香、糟香的复合香气，缺乏幽雅。挂杯明显，酒花丰盈。入口有冲劲，稍凌冽，麸曲的酱香味，甜感不错，酸味落舌较为明显，尾端有焦糊感，整体的状态不错，就是不太醇厚，略显单薄。
南方清香PK北方清香
南方——同山烧 青釉瓶 52°
据了解同山烧酿造工艺已经收录浙江省“非物质文化遗产”名录，传承到现在大约有2500多年了，酿制水采用山泉水，纯高粱酿制，不掺杂其它粮食。
酒色泛红，如红玉。酒内含有10多种药材，香味独特，口感绵软不辣喉，下肚热气升腾，很舒适。
这款酒真的不要因为它的颜值而觉得它是美人，入口很够劲，其实它是君子。
北方——老白汾10年 53°
汾酒就不过多介绍了，“路人遥指杏花村”谁人不知？
这款老百汾十年，只希望不要再涨价了！开盖特有的清香气和熟豌豆香扑鼻而来，酒精味不显。香气很干净清爽，没有邪杂味。
入口软绵顺滑，稍苦，回甘较快，微有一丝丝酸，酒体较为轻薄舒适，收口爽利，甘甜适口。
非常具有性价比的一款酒，也是汾酒的入门选项。
南北方口粮酒PK到此结束，你觉得哪方胜了呢？
