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深度八卦千年老二:五粮液

2022-10-12 22:21:51 1933

摘要:如果你足够了解老酒,你也许不会忽略这样的问题,一瓶2006年生产的五粮液与2018年新出厂的五粮液价格竟然相差不到几百块。如果您是老酒的铁杆粉,您也许不会忽略这样的事实:相比较酱香型的白酒,五粮液的陈味往往需要更长的时间。不过这仍然不妨碍五...

如果你足够了解老酒,你也许不会忽略这样的问题,一瓶2006年生产的五粮液与2018年新出厂的五粮液价格竟然相差不到几百块。如果您是老酒的铁杆粉,您也许不会忽略这样的事实:相比较酱香型的白酒,五粮液的陈味往往需要更长的时间。


不过这仍然不妨碍五粮液行业老二的地位,2016年67.8亿的净利润以及2017年96.4亿净利润,令国内无数酒厂难以望其项背。今天的这篇文章,将为您网罗五粮液的历史、五粮液老酒派系、收藏价格以及五粮液冷知识,为您收藏五粮液提供最实在的指导。相信读完这篇文章,您也能变成半个五粮液专家了!


五粮液 历史篇

先正本清源,普及一下“五粮液”知识,五粮液之得名,源自上世纪初,创意来源则是五种酿酒原料。事实上,早在1368年,它曾经是重男轻女的陈氏秘方酿制的“杂粮酒”;又是文人雅士举杯邀明月的“姚子雪曲”,总而言之,它曾经的名字要么阳春白雪不接地气,要么下里巴人没有范儿;到了民国,陈氏秘方传人邓子均听从晚清举人杨惠泉建议,把酒更名“五粮液”。

第一代五粮液商标于1932年注册,图案由高粱、玉米、稻谷、荞麦、胡豆五种粮食组成,并印有“四川省叙州府......五粮液制造部”字样。

抗战时期,五粮液一度停产。新中国成立后,老字号酒坊收归国有,1952年正式恢复五粮液的生产(错过了第一届评酒会,“四大名酒天王”少了它)。从1959年至1974年,五粮液的配方也发生了变化,曾经的荞麦更换为小麦,以荞麦酿制的酒,白璧微瑕,酒中有微微苦涩,将小麦取而代之,减少了酒中苦味,配比更易于操作。

错失了第一次全国评酒会的五粮液,在五十年代恢复生产后,便开启了它开挂的一生,在接下来的四届评酒会中,不仅从不缺席,更成为五粮浓香型的典范......

1959-1965年 交杯牌五粮液

1959年,五粮液酒厂成立,采用注册商标交杯牌,此时的玻璃瓶类似啤酒瓶型,俗称“手榴弹”,酒精度数在60度左右。

点评:这类藏品存世极少。我有幸上手过不少此酒,但均判定为后封膜。

1966年-1973年 交杯牌五粮液

六十年代,五粮液开始出现萝卜瓶雏形(即酒瓶形似萝卜),采用的仍是“交杯牌”,大家可以点击大图,看看这个阶段交杯五粮液的瓶标,它的底纹散发着“麦穗光芒”,与后期的五粮液酒标截然不同。

文革时期 红旗牌五粮液

与此同时,红旗牌五粮液作为文革时期的特殊产物而出现,它们都是市场少见的顶级藏品。

点评:这类藏品存世极少。目前市场上出现大量红旗五粮液仿制品,提醒大家千万不要中招。

1973年-1980年初长江大桥牌五粮液

七十年代初,五粮液启用“长江大桥”牌注册商标,故得名长江大桥五粮液。作为中国人心目中萦绕半个世纪的文化标签,“长江大桥”牌五粮液是老酒藏家的必藏之物。

此时的出口五粮液,酒标为白色,由于当时四川没有销售公司,五粮液的出口工作由中国粮油食品进出口公司湖北省公司进行,因此,我们还常在酒标上看到“湖北”字样(可以点击大图细细看哦!)

1980年-1986年 交杯牌五粮液(塑盖)

1980年,交杯牌五粮液再度冲出江湖,这一年,是长江大桥牌商标跟交杯牌商标混用的年份。

1985-1988年 优质五粮液(塑盖)

1984年,五粮液在第四届全国评酒会上获得“中国名酒”称号,从此开始生产带有优质奖章的五粮液,俗称“优质五粮液”。

八十年代的出口五粮液,因为瓶身四周有麦穗图案,又称麦穗五粮液。

1987~1993 优质五粮液(铝盖)

1987年4月22日起五粮液开始使用金属铝盖,酒瓶上有了定位框(方便贴正标),铝盖顶部标有“中国名酒”中英文字样和厂徽。

此时的出口五粮液仍然以麦穗瓶为主流,不过封口也相应换成了铝盖。

1993~1998年水晶瓶五粮液

1993年,圆筒状五粮液诞生。1995年,五粮液颈标取消,瓶盖由金属盖(图左)变成塑盖(图中)。同年,五粮液又推出了高级防盗盖——三防盖(图右)。


五粮液PK茅台篇

这个部分,将为您解析市场上较为常见的五粮液老酒,对比茅台的价格,您将会发现,比起动辄数万元的茅台,五粮液老酒的价格算得上是非常亲民啦!

1978年 长江大桥五粮液 PK三大革命茅台

七十年代五粮液的出厂价格约8元,近几年拍卖参考价在15000左右。相比较同年份茅台的价格,具有较高的收藏性价比。

1984年 交杯五粮液 PK 地方国营茅台

1988年 优质五粮液 PK 铁盖茅台

1989年 出口日本五粮液 PK 出口飞天茅台

1994年 五粮液 PK 1994年 茅台酒

1998年五粮液 pk 1998年茅台

2008年五粮液 PK 2008年茅台酒

2018年 五粮液 PK 2018年茅台

(以上老酒价格数据来源于正规电商平台)


五粮液八卦篇

有关五粮液老酒,还有很多八卦小贴示,以及很多藏友所不知道的“暗号”:

1. 1987年左右,五粮液开始生产一种标签图案为金色的产品(下图左),俗称“金标五粮液”,浑身带着土豪气息的金标五粮液,让人很想跟它做朋友。

2. 1988年左右,五粮液还生产一种五粮图案为对称结构的产品(见下图左酒标的五粮图案), 俗称“对称标五粮液”,相比较普通的铁盖五粮液,对称标收藏价格更高。

3. 五粮液的盖盖也是有讲究的,盖盖上的单圈和双圈,决定了这瓶酒的差价至少在一千元!!所以下次买老酒的时候留意一下圈圈,说不定就有捡漏的可能!

4. 别以为只有七十年代才有长江大桥牌五粮液,九十年代初的时候,五粮液出过一批白色标签的长江大桥牌铁盖五粮液,这批酒事实上存量相对较少,但市场上却大量流通。原因很简单:假的多!


结语:认真的不八卦

最后,也是最重要的一点,千万不要真的以为五粮液是千年老二,1994年,五粮液曾成功逆袭,超越当时的汾老大,开始了吊打茅台十余年的辉煌史;事实上很多人都不知道,在2005年之前,“千年老二”之名可是非茅台莫属。

针对现在市场上大部分人认为“只有茅台酒才适合保存,其它酒都一文不值”的观点,在此郑重地强调——传统工艺、固态发酵的高度白酒都有保存价值,不信您喝喝八、九十年代的萝卜瓶五粮液,那如日中天的陈香醇厚感一定让你惊为天人!

当然,好汉不提当年勇,在如今大家疯追茅台的时代,安安静静地做二当家的感觉,也是极好的。再者,酒业江山风水轮流转,茅台风过后,下一轮又会轮到谁呢?只有时间的车轮碾过,答案才将出现在车痕沟壑中......

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